楯岡悟朗の雑記サイト（仮） 
中国料理「崋山」は、私が住む東急大井町線「尾山台」駅徒歩5秒の、地元民に長く愛される中華料理屋です。
駅からダイレクトアクセス！といってもいいくらいの至近距離。
自宅からも近いので、さまざまなケースで利用させてもらってます。思えばこごろう1号（長男）が産まれた日の夜、私の両親と妻の両親と私が乾杯したのもこのお店でした。
私にとってもそうですが、互いの両親にとっても初孫ということもあり、みんな一様に軽い興奮状態で食事したことをいまでも鮮明に思い出せます。
また、パパ友の海外赴任が決まった時は、5家族くらいで集まって、送別会をしたこともあります。子供だけでも10人以上いましたから、控え目に言ってもかなりの騒音で。他の一般客からの視線に耐え切れなくなり、子供だけ自宅に避難させたなんていう思い出もあります。
私は行ったことないですが、宅建協会のオジサマたちの会合や、商店街の集まりなんかの宴会でも利用されているようです。
そんな特別なイベント時だけでなく、夕飯をサクッと食べに行ったりと、使い勝手の良いお店です。週末の夕飯時ともなると、席に着くまでかなり待たされます。待たずに入店するためには、事前に予約しておくとよいでしょう。
一見するとあまり広く見えませんが、2階はお座敷もありかなり広いです。予約なしだと待たされるとはいえ、30分も待っていれば入れるはずです。現に昨日は予約なしで突撃しましたが、30分ほどで家族5人が席に着くことができました。
地元の人たちでにぎわうこのお店は、お料理が美味しいだけではなく、アルバイトの人たち含めてサービスがすごく気持ちいいです。従業員教育がしっかりしているんでしょう。このお店で不快になったことは一度もありません。
基本、何食べても美味しいですが、私はやっぱり麻婆豆腐。土鍋に入って提供されますが、火傷しそうな熱さではありません。土鍋入りの麻婆豆腐には否定的なワタクシであります。以下の記事のその辺の理由を書いていますので、ご興味ある方はぜひ。
普段私が食べているような、
「辛くて痺れてラー油にあふれている」
といった、積極性というか主張がありすぎるような攻撃的な麻婆豆腐ではありません。こごろう2号が美味しい美味しいといって、ご飯片手にかきこめる程度の辛さであり刺激です。
このお店の料理は、中国料理特有の脂っこさがなく、どの料理も上品でさっぱりしています。麻婆豆腐もそんな感じで、非常に大人なやつです。豆腐は絹豆腐でやわらかく、形は崩れています。
とはいえ味はしっかりついていて、後味にピリリとした刺激が残り、ご飯が進みます。ついついおかわりを頼んでしまうほど。やっぱりご飯が進む麻婆豆腐というのは、美味しい麻婆豆腐だと思うんですよね。
辛さ・痺れ・ラー油が全て★5つだったとしても、ご飯が進まない麻婆豆腐もありますからね。奥が深い料理ですね、麻婆豆腐って（笑）
- 辛さ ★☆☆☆☆
- ラー油の量 ★☆☆☆☆
- 痺れ ☆☆☆☆☆
刺激的じゃないけど、気づけばいつも食べている、そんな感じの麻婆豆腐です。なんか落ち着ける結婚相手のようです（笑）。
ランチでも麻婆豆腐を食べることができるため、頻度は落ちましたが以前は週に一度は通っていました。
ちなみに麻婆豆腐以外に私のお勧めは・・・
- 酸辣湯面（スーラータンメン）
- 崋山ナンバーワンラーメン（とろみラーメン）
です。ラーメンが食べたくなったら、このどちらかを食べに行きます。とっても美味しいですので、麻婆豆腐と併せてどうぞ。
店名：中国料理 崋山
住所：東京都世田谷区等々力5-5-8
電話：03-3704-1461
そんな崋山がある尾山台の相場情報はこちら。
