2ヶ月近く前の第55回麻婆会です。麻婆豆腐ふくむ料理の写真とお店の詳細、各メンバーの感想コメントは以下サイトの記事をご覧ください。
【第５５回 麻婆豆腐の会】語呂会４０００－虎ノ門「味覚（ミカク） ３号店」
で、私の感想コメントはこちらに。
味としてはもちろん美味しいのですが、以前から鉄鍋麻婆豆腐は苦手なのです。なぜなら熱すぎて味がよく分からないからです。
猫舌のわけではないですが、ほぼ100％の確率で口の中をやけどします。食べ方がヘタクソなだけかもしれませんが、やけどするほど熱いのってどうなのよ？っていうね。
鉄鍋系麻婆豆腐に出会った頃は、熱々の麻婆豆腐をご飯と一緒にかきこんでいましたが、冷静になって考えると、
これ、味わかんない。ここまで熱くなくてもよくない？
と、思うようになりました。奥深い味をしっかりと楽しみたいワタシです。
ですので今回の麻婆豆腐は、鉄鍋で熱い！というこの一点の理由で、あまり好みではありません。
誤解のないようにいいますが、美味しくないわけではありません。個人的な趣向で、好きではない、というだけです。
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