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休日のカレー

休日になると、

たま~に料理をします。

いや、違うな。

料理というより、家族が

 

「カレー」

「たこ焼き」

 

を食べたい時に依頼がボクにかかります。

 

 

妻がカレーを作れないというわけでもなく、

ボクが作ったカレーの方が妻より美味しいから、

というわけではなく、

なんとなくこの2品については、

ぼんやりと担当付がボクにされているのです。

もちろん、喜んで引き受けます。

毎日、義務のように作り続けなくてはならない妻とは違い、

たまに作るボクにとっては、

ビール片手に料理することが出来るリフレッシュタイムです。

楽しいものです。

 

で、先日、カレーを作ったんですが。

以前、友達家族のホームパーティにお呼ばれした時、

奥さんが出してくれたカレールウを使わないで、

スパイスだけで作った本格カレーにえらく感銘を受けまして。

作ったこともないのに、何を血迷ったか、

 

「よし!あれを作ろう!」

 

と、家族の休日のディナーを、

ボクの実験の犠牲にすることになったのです。

で、スーパーに行くと、

色々とスパイスが小瓶で売られているのですが、

毎回作るわけではないのでなんだかもったいない。

 

で、買ったのがコレ。

必要なスパイスが全て含まれているそうで、

 

「初めて作るんだし、まあこれでいいかな」

 

と。

で、下準備を行い、

コトコトと鍋で煮込んでからドバっと投入。

うん、本格的な香りがしてきました。

 

「これは今まで作った中でも最高のカレーが出来るのでは!」

 

と、一人心踊らせながら味見をしてみると・・・

 

「味が・・・ない」

 

そう、これは「ただの」スパイスであって、

カレールウのように味が付いている物体ではないのでした。

瓶の裏を見れば、

入ってるのはスパイスだけだし。

 

そんな基本的なことも確認せずに、

ここまで来てしまい、

もはや後戻りは出来ません。

しかし、ボクの作るカレーを、

楽しみに待っている家族の期待を裏切る訳にはいきません。

そこからはもうボクと味のないカレーとの勝負です。

 

ところかまわず、

味の付きそうなものを片っ端から投入していきます。

  • バー○ントカレー(甘口)
  • ジャ○カレー(辛口)
  • ソース
  • ケチャップ
  • パウダーコーヒー
  • チョコレート

などなど。

まあ、カレールウを入れたこともあり、

それなりの味になった気はします。

しかし、味見を繰り返していたので、

最後の方は舌が麻痺してしまい、

 

「果たしてこの味はどうなのか?」

 

と判断できなくなり、

仕方なく妻に味見を恐る恐る依頼。

そして一口味見をした妻が一言。

 

「美味しい!なんかスパイスとか入れてたから、

そのせいなのかな。

すっごい深みがある!」

 

と、思いの他好評。

 

「お、おぅ。良かった。じゃあ食べよう」

 

ということで、

実験場となった休日のディナーは、

無事に美味しいと評判のカレーを提供することで、

つつがなく過ごすことが出来たのでした。

 

カレーって、

色々なものをなんの考えもなく入れても、

それが

 

「味に深みがあって美味しい」

 

という言葉で許される、

唯一の料理ですよね。

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